قهوه «دالگونا» (Dalgona coffee)، یک نوشیدنی بسیار لذیذ است که با هم زدن نسبت‌های مساوی از پودر قهوه فوری، شکر و آب داغ تهیه می‌شود. این مواد به‌قدری هم زده می‌شوند تا قهوه یک بافت خامه‌ای پیدا کند و در نهایت، این قهوه هم‌زده به شیر گرم یا سرد اضافه می‌شود.
دالگونا یا قهوه هم‌زده، یکی از نوشیدنی‌های گرم و لذیذ کره جنوبی میباشد.
طرز تهیه قهوه دالگونا بسیار ساده است و شما میتوانید آن را با یک همزن برقی یا حتی بدون آن هم در خانه
درست کنید. این نوشیدنی هم به‌صورت گرم و هم به‌صورت سرد سرو می‌شود و برای تهیه آن تنها به چهار
ماده یعنی شیر، شکر، قهوه فوری و آب نیاز دارید.
مواد لازم برای یک نفر
- یک قاشق غذاخوری قهوه فوری
- یک قاشق غذاخوری شکر
- یک قاشق غذاخوری آب داغ
- سه چهارم لیوان یا یک لیوان شیر گرم
طرز تهیه
1-قهوه فوری، شکر و آب داغ را در یک کاسه بریزید و با استفاده از همزن برقی با سرعت بالا، آن‌ها را هم بزنید.
2-هم زدن را برای سه دقیقه ادامه دهید تا بافت قهوه شما خامه‌ای شود. با استفاده از یک قاشق، موادی که روی دیواره کاسه جمع شده است را در وسط کاسه جمع کنید و با همزن همه مواد را خوب هم بزنید.
3-شیر گرم را در لیوان مورد نظر خود بریزید و مخلوط هم‌زده قهوه را به روی آن با قاشق اضافه کنید.
5-با استفاده از یک قاشق یا نی، قهوه و شیر را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند و سپس سرو کنید.
***درصورت تمایل به سرو خنک این قهوه تمام مراحل به این صورت هست تنها تفاوت
در شیر آن است که به جای گرم کردن شیر خنک را در لیوان به همراه دو یا چند تکه یخ
ریخته و سپس بر روی شیر مخلوط غلیظ را اضافه و نوش جان کنید.
***برای تهیه قهوه دالگونا، قهوه گلد ماگوش بسیار مناسب است که میتوانید از اینجا آنلاین سفارش و درب منزل تحویل بگیرید.
** شما میتوانید مخلوط قهوه هم‌زده بدون شیر را برای چند روز در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری
کنید. البته این مخلوط در نهایت ته‌نشین خواهد شد؛ اما برای چند روز، حالت خامه‌ای خود را حفظ می‌کند.
** برای تهیه قهوه دالگونا می‌توان از شکر سفید یا شکر قهوه‌ای نیز استفاده کرد.
